Chantilly, ville d’Art et d’Histoire... si ce nom magique fait saliver tous les gourmands du monde entier, rêver tous les accros aux courses de chevaux ...
Chantilly, c’est d’abord le domaine des Princes qu’ils soient fils ou cousin des rois. Ils ont laissé leur empreinte : Château, jardin dessiné par Le Nôtre et le formidable réseau hydraulique avec son « Grand Canal ».
Derrière ce décor, invisible… de la technique, de la science et une machinerie dont le cœur battait dans un bâtiment, défie le temps depuis plus de 300 ans, le « Pavillon de Manse » ou « Moulin des Princes ».