
325 ans après sa mise en service, 175 ans après son démantèlement, la machine originelle reconstruite à l’identique par l’Association du Pavillon Jacques de Manse (APJM) a été inaugurée en 2005. Cette imposante machine est le seul témoin en Europe restant de l’hydraulique somptuaire du siècle de Louis XIV.
Entièrement en bois, elle se compose d’une roue à aubes de 7.80m de diamètre et d’un ensemble de six pompes refoulant l’eau à 25m de hauteur dans deux immenses réservoirs à 400m de distance (aujourd’hui, seul un est encore visible en bordure de l’hippodrome).

En 1846, la machine des eaux du Prince de Condé démantelée est aussitôt remplacée par une pompe à balancier en fonte entraînée par une roue moderne de petit diamètre. En 1876, le duc d’Aumale transforme le bâtiment tel qu’il apparaît aujourd’hui. Il installe une station de pompage destinée à alimenter en eau potable le Château et la ville de Chantilly à partir d’un puits à 100m de profondeur. La roue est alors remplacée par une turbine à eau. La turbine tomba en panne en 1977. En 1994, l’Association Pavillon Jacques de Manse entreprit sa restauration. En 2000, elle reprit du service.

Le duc d’Aumale profita de ces travaux pour transformer l’aile ouest du bâtiment en une blanchisserie des plus modernes. A sa mort en 1897, elle fut mise en gérance et confiée à une famille des environs, jusqu’en 1970.
Elle se développe sur trois étages :
Au sous-sol, la laverie proprement dite est organisée autour d’un bassin central avec une laveuse et une essoreuse mues par un système de poulies et courroies branchées sur l’arbre moteur de la turbine. Ces machines ont été restaurées en 2002.
Au rez-de-chaussée, une salle de repassage et une lingerie ont été installées.
A l’étage se trouvait le logement du blanchisseur et la salle d’étendage du linge.
